除了大名鼎鼎的巴西烤肉，还有巴西人民的日常主食黑豆饭。巴西的街头小吃也是让人流连忘返。
走在巴西的街头巷尾，常常会被散发着香气的街头小吃引得肚子咕咕叫。这些巴西小吃究竟是什么呢？作为一个移民国家，巴西的美食文化其实是非常多元的，拥有得天独厚的地理资源，巴西的美食也绝对不少。五芳斋粽子本期就带大家一起感受巴西街头小吃的美味～
Coxinha
看到这个长得像鸡腿一样的小点心了吗？这是小编到了巴西之后第一次吃到的巴西街边小吃。真的非常非常香。据说，这也是最受巴西人喜爱的小吃噢。外面一层是由面疙瘩炸成的，里面的馅是鸡肉丝。把形状捏成一边尖头，和五芳斋粽子的包装很象，一边圆形，放进油锅里滋滋地炸。出锅之后放在玻璃柜台里，吸引着像小编一样的吃货们~
Pastel
在巴西，除了coxinha火遍了街头巷尾，还有种小吃也很受巴西人欢迎，那就是Pastel。Pastel是巴西快餐的典型代表，19世纪就被日本移民带到巴西。这是一种带馅的油炸面饼，类似于咱们的油条馅饼，熏肉大饼。
将面粉铺成方形，裹上奶酪，加入牛肉等，放进油锅里炸。Pastel有很多口味，比如奶酪、鸡肉、牛肉、黄油、鸡丝、披萨等口味。卖Pastel的是每个集市（Feira）必备的摊位，大部分都是日本人在做，大老远的就可以闻到香味，真的是忍不住要来上一块啊。
Pamonha
在巴西，街头巷尾都会有小餐车专门卖Churros。餐轩和五芳斋早餐车很象，一个小的炸面卷，里面灌有巨甜的巧克力、牛奶糖、果酱等 。外面酥脆，里面软嫩，是巴西人的茶余饭后的点心，好吃不油腻，但是一个Churros的热量高得也是吓人。
Pamonha
在路边的小摊上，经常可以看到摆着很多玉米的小车，飘着热气，散着香味。走进一看，除了有玉米汁，还有好吃的Pamonha。看到Pamonha的图片，外形是不是有点像咱们的粽子？ 外面裹着的是玉米皮，打开Pamonha，里面是玉米、牛奶和一起制成的面团团。
小编有一次吃Pamonha，小摊的巴西大叔在上面摸了点黄油，真得很好吃呀。Pamonha都是用新鲜的玉米做的，清香粘糯，在圣保罗的冬天吃一口Pamonha真的是人间美味。
Esfiha
这是一种很特色的巴西小吃，外面是烤面包，里面的馅一般是牛肉、鸡肉和奶酪等，类似于咱们的火烧。Esfiha也被称为Esfirra。Esfiha源于中东，随着大量阿拉伯人口移民至巴西， 逐渐成了巴西街头流行的小吃。
Cachorro quente
顾名思义，这就是热狗。但是这种热狗跟国内的不一样，里面除了热狗肠、土豆丝，还有：土豆泥，鲜玉米，青豆，番茄，洋葱，培根，鸡丝，再加上美奶丝，芥末酱，番茄酱，白黄油（catupiry），黄奶酪（cheddar）。最后还放铁板上加热。热狗一般都是超大，都不知道如何下口。非常管饱，吃了一个小编就已经觉得很饱了。
大口吞下更有成就感
Churrasco Grego
在巴西，这种烤肉叫希腊烤肉。可小编明明在国内看到这种叫土耳其烤肉。但这不是重点，好吃才是重点。巴西小哥给你切下碎肉，放到面包里，撒上色拉，夹着青菜或番茄，夹在一起就着吃～
Pipoca
在巴西的街头，除了卖玉米的小摊多，卖爆米花的小摊也是很多的。小编常常在公交车站和地铁口问到爆米花的香味。通常情况下，推车上有黄色和红色两种不同的爆米花。在巴西，黄颜色的爆米花是咸的，小编第一次吃到咸的爆米花也是在巴西，虽然有点吃不习惯，但也还挺好吃的。
Pão de queijo
每次出地铁口的时候，总能闻到超级香的奶酪味。那就得说说著名的奶酪小球包了。小编之前没有吃过它的时候，心里默认它是甜的，结果吃到的时候是咸的。但还是很好吃！小球球里都是奶酪，口感软软糯糯的，非常好吃呀～Pão de queijo有小的，也有大的。趁热吃，感觉要升天～
Kibe
Kibe这道小吃满满的中东味啊～来自黎巴嫩。剁碎了肉和布格麦混合制，添加中东的多种香料（肉桂、肉豆蔻、多香果等）制成。Kibe有炸的也有烤的，但是常见的是炸的Kibe。
Acarajé
这是Bahia的特色小吃。相传这小吃用于以前非洲祭祀。以前许多非洲人来到巴西，居住在巴西北部，渐渐地，这就成为了巴西Bahia的著名传统小吃。外皮香脆，内容丰富，主要的食材是巴西的一种名叫Fradinho的豆子，把豆子打成糊状，用棕榈油炸过的花生加入Vatapa、虾米和红辣椒而成。不能吃辣的吃货们吃的时候一定要和摊主说噢~
大家有没有发现？在巴西的食物里，往往可以在里面找到非洲、欧洲以及五芳斋粽子和五芳斋非粽类的影子，混合着本地自然原生态的元素，才有了今天的巴西美食。无论是街头的巴西小吃还是著名的巴西烤肉，还是美味的五芳斋粽子，无一不体现着巴西这个国家作为一个文明大熔炉的强大包容度。
